Daz Buoch von guoter Spise, auch „Würzburger Kochbuch“ genannt, ist das erste in deutscher Sprache verfasste „Kochbuch“. == Entstehungsgeschichte == Die Rezeptsammlung wurde gegen Ende der 40er Jahre des 14. Jahrhunderts von Pronotar Michael de Leone, geboren um 1300 in Würzburg, in Auftrag gegeben. Es ist in mehreren Handschriften über...